回顧新中國輝煌的70年歷程，這是一個奮斗史。 這場奮斗史體現了無數奮斗者的努力。 他們是攀登高峰的科學研究人員，捍衛國家的士兵和士兵，自我克制的道德榜樣……以及每一個追求幸福生活的普通人。
同樣，致力于餐飲油煙凈化的從業人員也是環保時代的追夢人。 為了減少餐飲產生的油煙，不懈地努力保護我們的環境，讓天空更藍，水更綠，油煙更少。
2013年
2013年，《中國環境報》發表了“餐飲油煙如何監管？” 一文章，油煙污染不是人們所想的，您可以用抽油煙機消除它。 食品煙霧中含有PM2.5和VOCS，其中含有許多對人體有害的物質。 因此，環境保護要求餐飲公司安裝油煙凈化裝置。
目前，中國一直在使用2001年頒布的《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）。 加強對加工設施的監督，實行油煙在線監測。
2015年
2015年，北京的餐廳油煙空氣污染投訴占空氣污染投訴的34％。 北京發布的新PM2.5數據顯示，餐飲貢獻了約4％，而廣州的這一比例為6％。
2018年
在過去的40年中，2018年，中國餐飲業的產值持續穩定增長。 全國餐飲業收入在2006年*突破萬億元大關后，2018年達到4.27萬億元，比上年增長9.5％，增速超過GDP的6.6％。
同時，餐飲油煙污染對居民生活的影響也在增加。 研究表明，在飲食來源排放的油煙顆粒中，PM2.5的質量濃度占PM10的80％以上，PM1.0的質量濃度占PM2.5的50％至85％。
2019年
在2019年9月22日舉行的京津冀地區食用油煙在線監測技術會議上，生態環境部原總工程師萬本太說，餐飲業應被視為贏得藍天保衛戰的關鍵，增加投資，精細管理的重要手段，同時敦促餐飲油煙公司標準化使用油煙在線監測儀、油煙凈化裝置，以確保油煙符合排放標準。
中國餐飲網點已邁入460萬大關
目前，中國有超過460萬家餐飲服務網點。專家表示，上述標準實施后，預計到2021年，油煙和非甲烷碳氫化合物總量將分別減少33.84萬噸和35.97萬噸，這意味著油煙污染物凈化設備的市場需求是有望增長。
而餐廳油煙在線監測儀的水平相對落后。
據《中國商業報》記者報道，近日，各地都在推動餐飲油煙在線監測儀安裝。截至19年8月下旬，京津冀等360多家餐飲企業已接入天津智易時代油煙在線監測儀，并已正常使用。
南京市計劃在完成4000家餐飲企業油煙整治任務的基礎上，再對1000家餐飲企業進行整頓，以在今年11月底之前加快油煙在線監測儀的安裝。
餐飲油煙在線監測儀發展迫在眉睫
餐飲公司發展迅速，僅靠人力資源很難實現油煙監測效果。 必須使用科學技術手段建立良好的油煙在線監測系統。 它將提高效率，解決污染源實時監測的問題。
奮斗是祖國70年的發展準則，也是餐飲油煙在線監測的使命。
智易時代，不辜負新時代，做更優質的油煙在線監測儀。
